本日4月17日は『なすび記念日』だそうです。

冬春なすの主産６県
で組織している『冬春なす主産県協議会』が
冬春なすの販売促進、知名度アップするために制定したそうです。
ナスは一年を通して日本全国で生産されていますが
冬春なすとは、寒い時期に作られているビニールハウスで
栽培されたナスのこと。
暖かい時期に作られるナスは
夏秋ナスといって露地栽培されたものをいうそうです。

なぜ4月17日

がなすの日かというと
①冬春なすがピーク
②毎年４月になすが徳川家康に献上されていたこと
③なす好きの徳川家康の命日が４月１７日であること
④「４１７＝ヨイナ（す）＝よいナス」とゴロがよいこと

などの理由から制定されたそうですが
わたくし、家康公がなすび好きとは全く知りませんでした。家康は初物の茄子を大変好んでいたようで、特に
折戸茄子
と言われる種類の茄子を殊のほか愛していたそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージです

他県に流通販売はほとんどしていない
そうなので県外ではほとんど見ることが出来ないそうです。
トマトのようなまん丸の形が可愛らしいナスです。
大きさはテニスボールほど。
味は濃厚で甘みが強いそうです。

家康公が食した茄子…
是非一度食べてみたいものですね！