先日、知人のお家に行った時の事・・・

「手作りのジンジャーエール飲む？」

と言われ
出てきたジンジャーエールは
可愛い薄ピンク色


「え？どんなお味？」
と恐々飲んでみると


ま～美味しいこと

甘さと生姜のピリ辛さがとても絶妙

思わず「レシピ教えて下さ～い」
と言ってしまいました


私は冬でも家の中では裸足でも大丈夫な人だったのに・・・
産後・・・
足の冷えが年々とひどくなってしまい。
お風呂上りには靴下を履かないと
冷えて冷えて・・・


そんな、冷え性の対策も兼ねて
ジンジャーシロップを作ってみよう
と決意しました

とても簡単なので是非お試し下さい。



【ジンジャーシロップの作り方】

材料：
●生姜・・・５００g　（新生姜の方が味がまろやかなような）
●砂糖・・・５００g
●レモン汁・・・１５０g（市販のでもＯＫ。かぼすorすだちでも代用できます）


①生姜を良く洗います。
私は新生姜で作りました。今の時期でもまだ売っていました！




②皮ごと適当な大きさにスライスします。




③スライスした生姜とお砂糖（グラニュー糖）をミキサーにかけて細かくします。




④粉砕した生姜をお鍋に移して火にかけます。




⑤沸騰してきたらアクを取って、弱火で30分煮込みます。
たまにかき混ぜて下さいね。




⑥30分したらレモン汁を入れて、さらに1～2分煮込みます。
レモンを入れるとピンク色になります。




⑦煮沸した綺麗な布ふきんで煮込んだ生姜を絞り出します。
透き通った綺麗な薄ピンク色の生姜シロップの出来上がりです。




⑧使い方は色々炭酸水を入れてジンジャーエール。
紅茶に入れてジンジャーティ。
お料理にも使えそうです。（生姜焼きとか）




私は、ペリエやウィルキンソンに割って毎日１～2回飲んでいます。
紅茶に入れても美味しかったですよ～

５００gの生姜で約５００ml作れます。
これが飲み終えるころには、私は足の冷えが気にならなくなったんです。

体の芯から温かさを感じるようになったので
先日、3回目のシロップづくりをしました。
近所にあるセレサモス　黒川に行ったらＢＩＧ新生姜発見して
1kg買ってしまいました

効果には個人差があると思いますが、
毎日続けられるのでお手軽ですよ