色とりどりの金平糖



見るからにきれいでかわいいですね

ところで、

金平糖の作り方って知ってる方意外と少ないのではないでしょうか

あの特徴的なイガイガの形はいったいどうやって作られるのか！？

なんて話をしながら施術をしていたのですが

気になったので調べてみました



金平糖専門店さんに動画を発見しました！

緑寿庵清水


おおおおおおお～～（見ました）



あの形になるまで、二週間もかかるなんて予想もしていませんでした！

出来上がるまで窯を回し続けないといけないとは…！

正直高いなあと思っていましたが

これを見ると相応の値段なんだなと納得しますね