すいかといえば夏の風物詩。
スーパーの店頭にも沢山ならぶようになりましたね。

すいかはほとんどが水分のため、有効な栄養素が少ないと思われがちですが
ビタミンAやビタミンB2等のビタミン類、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルルイ、グルタミン酸やアルギニンなど、様々な成分を含んでいます

最近では、スイカに含まれる
アミノ酸の一種、スーパーアミノ酸とも言われる「シトルリン」
に血流の改善や、血管を若返らせる作用、
冷え性の改善、むくみの予防
等の効果があることから、
美容やダイエットで人気の食材でもあります。

たしかにたくさん食べたい食品ではありますが、
カットして、そのままかぶりつくのでは
食べられる量は限られてしまいます。


他にどんな食べ方があるのかなと
調べてみると、
世界中でいろいろな料理法で食べられていました！
（http://youpouch.com/2013/08/11/131157/）

スイカのスパイシースライス。

まるでお肉のようです



サラダ・ウェッジ



スイカとチーズ、豚肉のサラダ

スイカとチーズの組み合わせが多いうようです。
トマトみたいな感覚使うのでしょうか。


スイカは野菜といいますから、こういう調理法はかなりナチュラルなんでしょうが、
やはり日本人には抵抗がありますね・・・
でも、美味しそうです！

私もスイカのグリル、試してみようと思います。